Le K2 Bandit Pinot Noir

Вино нежное, как лепесток розы 🌺.

Задумкой при создании этого вина было воплотить легкий, невесомый, нежный стиль Прованса.

Цветущая роза, малина, клубника в молоке, лесная земляника, кардамон, и минеральность – идеальное сочетание для начала самого прекрасного времени года и отличный подарок для прекрасных женщин.

Для этого отсчитали по 10 рядов лоз с Пино Нуара и Сиры и собрали ягоды с самого прохладного участка виноградника, который находится на стыке двух геологических периодов и где практически постоянно дует холодный ветер.

Одновременная ферментация двух сортов в стальной емкости при контролируемых температурах. Выдержка на тонком дрожжевом осадке 7 месяцев.

Вино нежного розового цвета.

Аромат раскрывается яркими, цветочно-ягодным оттенками, нотками кизила.

Вкус вина наполнен освежающими, ягодными нотками, с приятной кислотностью и послевкусием.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива. Хорошо сочетается с легкими салатами, рыбой, белым мясом и пастой.

Бледно-розовый цвет.

Деликатный аромат с оттенками спелых красных ягод, грейпфрута, и пирога с ревенем.

Легкий элегантный вкус с свежей кислотностью с и ягодным финишем.

С вином сочетаются блюда на гриле, твердые выдержанные сыры.

Выдерживается 4 месяца в стальных емкостях на тонком дрожжевом осадке. Вионье выдерживают 6 месяцев в дубовых бочках, пино нуар — 12 месяцев.

У вина нежно розовый цвет с лососевым оттенком.

В аромате проступают нотки белой смородины, малины и клубники.

Яркое, сочное и элегантное во вкусе вино с освежающей кислотностью, мягкой текстурой и ягодными тонами в послевкусии.

Прекрасный аперитив и компаньон пряному салату, морепродуктам, кролику, мясной нарезке и молодым сырам.

Ле К2 Пи Пино Нуар 115, 777

Насыщенный гранатовый цвет средней интенсивности.

Интенсивный аромат с тонами малины, брусники, вишневого конфитюра, корицы, гвоздики, кориандра, лаврового листа, с шоколадными и дымными нотами.

Сухой насыщенный вкус с высокой кислотностью, мягкими, бархатистыми танинами, с нюансами красных спелых ягод и пряностей и с длительным послевкусием.

Вино подойдет к мясной нарезке, сырам средней выдержки, салату с ростбифом, блюдам из красного мяса птицы, паштетам, тушеному мясу.

Выдержано 12 месяцев в бургундских пьесах объемом 228 л среднего и легкого обжига (100% новый дуб).

Олег Репин Пино Нуар

Вино рубинового цвета с блеском.

Мощный аромат с яркими тонами спелой вишни, черешни, лесных ягод.

Насыщенное, хорошо структурированное во вкусе вино с мягкими танинами. Спелая вишня, кизил, оттенок красных садовых ягод.

Послевкусие длительное, пряное.

Вино подойдет к блюдам из нежирного мяса и птицы, горячим закускам, мясному ассорти и холодным закускам из мяса, дичи.

Рекомендуется предварительная декантация.

Полнотелое розовое вино для холодного времени года или темного времени суток.

Отличается прекрасной минеральной структурой сорта Коломбар, на которую словно надето ожерелье из Сиры в полной полифенольной зрелости. Спелая клубника, малина и вишневая косточка с характерными нотами специй приходят от сорта Сиры.

Совместная ферментация сортов позволяет им слиться воедино и образовать многогранное вино с роскошной ароматикой и длительным послевкусием.

Выдержка на тонком дрожжевом осадке 7 месяцев придает вину мягкость и округлость, делая его прекрасным партнером в гастрономических сочетаниях.

Олег Репин Б Бетон Пино Нуар

Вино выдержано в бетоне на тонком осадке 6 месяцев.

Соломенно-золотистый цвет.

В аромате цедра лимона, зеленое яблоко, свежескошенная осока, зеленая груша, желтая черешня, ромашка, специи, мокрые листья, грибница, минеральность, соленый камень, ваниль, белый трюфель.

Сухой вкус с высокой кислотностью и средним телом.

Длительное послевкусие.

Вино выдержано 6 месяцев на тонком дрожжевом осадке, 9 месяцев – в бочках 500 литров (легкий и средний обжиг) и в течении одного года – в бутылке.

Тираж – 1000 бутылок.

Ле К2 Вассал Рислинг

Прозрачно-блестящий лимонный цвет.

В аромате луговые цветы, травы-медоносы, лайм, айва, вересковый мед.

Чистый вкус с высокой кислотностью и минеральными оттенками в долгом послевкусии с оттенком соленого камня.

Вино со стальным характером и пронзительной кислотностью, которым хорошо насладиться сейчас или заложить на выдержку.

20% вина выдержано в стали на тонком дрожжевом осадке в течение 8 месяцев; 80% – в бочке 500 л на тонком дрожжевом осадке в течение того же времени.

Прозрачный пшенично-золотистый цвет средней интенсивности.

Аромат кремниево-дымными оттенками.

Прекрасно структурированный вкус с роскошной маслянистой структурой, вибрирующей кислотностью и минеральными оттенками в долгом послевкусии, ноты кремния и пороха.

Совместное брожение 108 и 905 колона Совиньон Блана в стали. Раздельная выдержка в 500-л французских бочках на тонком дрожжевом осадке и купажирование.

Тираж – 660 бутылок.

Вино рубинового цвета с гранатовым отливом.

Аромат лесных и болотных ягод (клюква, брусника, ежевика) с нотками ранней вишни и красной смородины.

Свежий вкус с активной кислотностью, приятной терпкостью и нежными ягодными тонами в финале.

СТН Пино Нуар

Вино выдержано 12 месяцев в старом французском дубе.

Виноград выращен на севере зоны Севастополь, село Верхнесадовое.

Спонтанная ферментация в нержавеющей стали при 20-24°С (50% – цельные грозди).

Шато Кашалот Пино Нуар Чоргун

Ферментация в дубовых бочках, терруарные (дикие) дрожжи, выдержка в бочках 225 л (30% новых бочек) 9 месяцев.

Виноград: Мангуп, с. Родное, органическое земледелие.

Валентин Жигалев Пино Нуар

Тельное вино с хорошей структурой.

Очень яркий, насыщенный цвет с темным бордовым оттенком.

В ароматике джемовые ноты, немного табак, грибы.

Яркий вкус с высокой кислотностью, что дает очень хороший потенциал к выдержке на 5-7 лет.

Вино выдерживается 12 месяцев во французском дубе.

Насыщенный, плотный, темно-фиолетовый цвет.

В аромате ежевика, черноплодная рябина, черная слива, чернослив в горьком шоколаде, кофе, черный перец, копчености, кожа, табачные листья

Вино выдержано 9 месяцев во французском и венгерском дубе 228, 225 и 500 л. 

​На винограднике "Le K2" Сира занимает самую высокую позицию над уровнем моря (450 м), а сумма активных температур здесь один в один как на ее французской родине – в долине реки Рона. Здесь меловые почвы и фактически Сира растет на камнях, привитая на один из самых мощных подвоев Ruggeri 140. Отсюда и название Каменоломня.

На участке в 1,7 га высажены 2 клона (747 и 524), из которых было выпущено 2 абсолютно роскошных варианта:

• 747 получилась сочная, ягодная, собрала всю палитру черных ягод, обрамленная ноткой горького шоколада и ароматом кофейных зерен с легкой перчинкой в послевкусии;
• 524, 747 – более сложная, с благородным ароматом табачного листа, копченостей и кожи, на ней больше заметно влияние дуба. Будет шикарна для кровавого стейка в перечном соусе.

Насыщенный, плотный, темно-фиолетовый цвет.

В аромате ежевика, черноплодная рябина, черная слива, чернослив в горьком шоколаде, кофе, черный перец, копчености, кожа, табачные листья

Вино выдержано 9 месяцев во французском и венгерском дубе 228, 225 и 500 л. 

​На винограднике "Le K2" Сира занимает самую высокую позицию над уровнем моря (450 м), а сумма активных температур здесь один в один как на ее французской родине – в долине реки Рона. Здесь меловые почвы и фактически Сира растет на камнях, привитая на один из самых мощных подвоев Ruggeri 140. Отсюда и название Каменоломня.

На участке в 1,7 га высажены 2 клона (747 и 524), из которых было выпущено 2 абсолютно роскошных варианта:

• 747 получилась сочная, ягодная, собрала всю палитру черных ягод, обрамленная ноткой горького шоколада и ароматом кофейных зерен с легкой перчинкой в послевкусии;
• 524, 747 – более сложная, с благородным ароматом табачного листа, копченостей и кожи, на ней больше заметно влияние дуба. Будет шикарна для кровавого стейка в перечном соусе.

Прозрачно-соломенный цвет.

Классический стиль исполнения, элегантная кислотность, в аромате цветы акации, липы, полевое разнотравье, пыльца, помело, белый персик, молочный миндаль, обрамленный в нотки ванили и свежеиспеченного хлеба.

Комплексное вино, которое послойно раскрывается в бокале, уводя любителя вина в глубину органолептических и чувственных ощущений.

Наслаждаться сейчас и закладывать на выдержку.

Выдержано во французских бочках 12 месяцев.

Тираж – 1800 бутылок.

Вайбс Каберне Фран Пино Нуар

Вино яркого рубиново цвета с гранатовыми бликами.

При удивительной легкости вино получилось богатым на ягодные и пряные ароматы.

Это настоящий оркестр, в котором черноплодная рябина, свежая клубника и вишня оттенены лакрицей, лавровым листом, красным сладким перцем, перцем чили, сушеными травами, мокрым гравием и графитом.

Во вкусе насыщенный ягодный морс в аккомпанементе черешни и спелой вишни.

Сочное, ягодное, кислотное вино с легким телом.

Вино роскошно звучит с мясными блюдами: карпаччо из говядины, мясными антипасти, утиным конфи, стейком филе-миньон прожарки medium, тар-таром из говядины, вителло тоннато, пиццей с шампиньонами и салями.

Пожалуй, самое сложное вино из этого сорта в линейке, самое глубокое, сочное, свежее, яркое, с точным проявлением сортовых характеристик Пино Нуара, вкуса свежего винограда и результата бочковой выдержки.

Купаж разных технологий винификации и 18 месяцев выдержки в дубовой бочке.

Уникальная бочка, карбоническая мацерация в собственном углекислом газе, яркий танин, комфортный уровень летучих кислот, хочется назвать его грязным, но ряд дегустаций показал, что всё-таки он благородный, можно отнести к гаражному Бургундскому стилю.

Самое интересное вино с точки зрения вкуса – такого уникального легкого глу-глу пино нуара сосвежающим землянично-брусничным ураганомвкуса, произведенного в России еще не было.

Любимое вино винодела. Если не визитная карточка,то точно знаковое вино 2022 года.

Икона, обязательнов коллекцию.

Бельмас Пн Пино Нуар

Элегантное, комплексное вино с выдержкой в дубовых бочках.

Рубиновый цвет.

Ароматы красных ягод, смородины, малины, клюквы в сахаре.

Среднетелое, округлое во вкусе с яркой кислотностью и изысканной танинной структурой, ароматами фиалки, красных ягод, ванили с фруктово-ягодным послевкусием. 

Вино подойдет к холодным мясным закускам, тушеному и жареному мясу, блюдам из дичи.

Парадайз Гэридж Пино Нуар Карбоник

Дорос Пино Нуар

Яйла Резерв Пино Нуар

Вино красивого вишневого-красного цвета с отличной прозрачностью и блеском.

Сложный ягодный аромат с оттенками специй, табака и кожи.

Довольное легкое среднетельное во вкусе вино с ярко выраженными танинами.

Идеально сочетается с блюдами из дичи, тар-таром из говядины и твердыми сырами.

Вино выдерживалось во французских дубовых бочках 225 л не менее 12 месяцев.

Вино средней интенсивности рубиново-вишневого цвета.

В слоистом аромате оттенки дикой вишни, увяленной малины и клубничного конфитюра в сочетании с деликатными специями и подсушенными лепестками розы.

Во вкусе среднее тело, мягкие танины и гладкая текстура. Изящное и привлекательное вино с классическим прохладным профилем.

Вино подойдет к легким мясным деликатесам, вителло тоннато, утке конфи или томленой оленине с мягким грибным соусом, а также к козьим сырам средней выдержки.

Выдерживается в течение 12 месяцев в 500-литровых бочках из венгерского дуба второго пассажа. В процессе производства вино не оклеивается, перед розливом применяется только легкая фильтрация.​

Фанни Адамс Карбо Драйв

Яркий красный цвет.

Легкий, питкий, сочный вкус с высокой кислотностью, тонкими танинами и пикантным, сухим послевкусием.

Выразительные ароматы с  ягодными акцентами и дикими "животными" нюансами.

Вино рекомендуется подавать к блюдам из баранины, тушеному мясу, мясу на гриле, сырам.

Классический ягодный пино нуар (северные ягоды) с шелковистым танином и насыщенным цветом.

Брожение-мацерация винограда раннего сбора (в состоянии зрелости для розовых или белых из красного) на родных дрожжах после гребнеотделения 14 дней.

Отличная кислотность и свежесть.

Выдержка в 500-литровых бочках.

Яйла Пино Нуар

Вино красивого лилового цвета с отличной прозрачностью и блеском.

Комплексный аромат лесных красных ягод, земляники и вишни.

Достаточно легкое и питкое на вкус вино с мягкими танинами в послевкусии.

Идеально сочетается с блюдами из дичи и полутвердыми сырами.

 Вино выдерживалось в старых французских дубовых бочках 225 л не менее 9 месяцев.

Сирот Домен Ла Круа Сен-Лоран Сансер Розе

В бокале вино переливается нежно-лососевым цветом с мягкими серебристыми оттенками.

Элегантный, комплексный букет, поначалу застенчивый, в конце концов раскрывается свежими оттенками измельченной клюквы, цедрой красного апельсина, розового грейпфрута и вишни, за которыми следуют высушенные лепестки роз, нотки измельченного мела и капля белого перца.

Вкус безупречно чистый, нежный, в нём продолжает доминировать фруктовая тональность, к которой присоединяются акцентированная минеральность и свежая сочная кислотность, поддерживающая элегантную, строгую структуру. Отличный образец изящного розового Пино Нуара из прохладного климата.

Пино Нуар дарит этому Сансеру легкость, свежесть и деликатный фруктовый стиль, что делает его отличным аперитивом, составляет идеальное сочетание с блюдами азиатской кухни, копченым лососем, свежими морепродуктами, холодными мясными закусками, блюдами из птицы и белого мяса.

Бельмас Катя Мальбек Вионье

Бледно-розовый цвет.

Нежный, свежий и яркий аромат с нотами садовых ягод, спелого персика и полевых цветов.

Мягкое и сбалансированное во вкусе вино с гармоничной кислотностью и легким ягодным послевкусием, дополненным изящной пикантной горчинкой.

Вино подойдет на аперитив и к салатам с морепродуктами, блюдам из мяса птицы и нежным паштетам.

Выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев.

Анри Буржуа Сансер Розе Пино Нуар

Благородный бледно-лососевый цвет.

Освежающий аромат с нотами клубники, вишни и малины, легкими минеральными и пряными оттенками.

Яркое, прекрасно сбалансированное во вкусе вино с гармоничным послевкусием.

К вину подойдут свежие устрицы и креветки на гриле, молодые и мягкие сыры, салаты.

Выдерживается 3-4 месяца на тонком осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Олег Репин Розе

Нежно-лососевый розовый цвет.

Выразительный аромат с тонами розового яблока, клубники, красной смородины и легкими нотами монпасье.

Свежий, яркий вкус с ягодным послевкусием.

Вино подойдет к холодным овощным и мясным закускам, к блюдам из красной рыбы, молодым сырам. Хорошо сочетается со свежими фруктами и ягодами, а также с фруктовыми десертами.

Вино выдержано на осадке 7 месяцев.

Виноград выращен на севере зоны Севастополь, село Верхнесадовое.

Спонтанная ферментация без контроля температур в дубовых бочках 420 л.