Haut-Bailly II

Шато Карбоньё

Глубокий рубиновый цвет с гранатовыми бликами.

Элегантный аромат наполнен нотами красной вишни, лесных ягод, черной смородины, оттенками табачного листа, садовых цветов, дыма.

Среднетелое вино с изящной структурой, шелковистыми танинами, насыщенным вкусом красных и черных ягод и свежим долгим послевкусием.

Рекомендуется подавать к блюдам из жареного или тушеного красного мяса, стейку из тунца, твердым выдержанным сырам.

Шато Малартик-Лагравьер Пессак-Леоньян

Глубокий пурпурно-рубиновый цвет.

Интенсивный аромат с тонами сливы, черники, смородины, вишни, в сочетании с оттенками розмарина, шалфея, графита, ванили и дыма.

Плотный комплексный вкус, бархатные танины и долгое гармоничное послевкусие с цветочными и дымными акцентами.

Вино подойдет к классическим французским блюдам из телятины, ягнятины, дичи, утки, твердым сырам.

Ле Пти Шевалье Руж

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета.

Свежая и элегантная ароматика, раскрывается оттенками спелой вишни, красной сливы, пряностей, сладких специй и темного шоколада.

Полнотелое вино, с яркими танинами, сбалансированное, с продолжительным послевкусием.

Прекрасно сопроводит мясные блюда с яркими соусами, стейки, баранину, овощи-гриль, выдержанные сыры.

Выдерживается 16-18 месяцев в барриках из французского дуба – 1/3 новые, 2/3 - второго-третьего пассажа, после выдержки первых вин хозяйства.

Ле С де Карм О-Брион

Насыщенный рубиновый цвет.

Ароматы темных ягод, сливы и специй с оттенками лепестков роз, лакрицы и грифеля.

Элегантное вино с богатой палитрой вкусов, бархатистыми танинами и долгим финишем.

К вину подойдут жареный или запеченный ягненок с овощами или картофелем, говядина под ягодным соусом, тушеный кролик.

Выдерживается 18-24 месяца в барриках и фудрах, часть из которых новые.

Шато Баре Пессак-Леоньян

Глубокий рубиновый цвет.

В букете ощущаются оттенки ежевики, специй и шоколада.

Полнотелое вино с шелковистыми танинами и долгим послекусием.

Воплощение современного и элегантного стиля Пессак-Леоньян.

Вино выдерживают в течение 14-18 месяцев в дубовых бочках, треть которых новые.

Шато Орм де Пез Сент-Эстеф

Вино красивого темно-рубинового цвета

Выразительный аромат вина соткан из акцентов сливы, спелых красных фруктов и ноток смородины (кассис).

Щедрое вино с богатым вкусом и шелковистой текстурой, на фоне которой раскрываются полутона черных ягод и фруктовые нюансы. Палитру освежает сочная кислотность, а послевкусие удивляет продолжительностью и элегантностью.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью, сырами.

Выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба (45% новых).

Шато Ле Крок Сент-Эстеф

Вино тёмно-гранатового цвета.

Сложный и многогранный аромат с тонами спелых черных фруктов, специй и ванили.

Cтруктурированное и плотное во вкусе вино с прекрасными танинами и нотами чёрной сливы в долгом финале.

К вину подойдет мясо на гриле, сыр.

Выдержано во французских дубовых бочках 18 месяцев.

Произведенное командой виноделов Chateau Leoville Poyferre в Сен-Жюльене, вино обладает хорошим потенциалом выдержки.

Шато Сосьяндо-Малле О-Медок

Темно-рубиновый цвет с кирпичным оттенком у кромки.

Элегантный аромат с нотами ежевики, красной сливы, табака, зеленого перца, подлеска и кожи.

В плотном вкусе присутствуют яркие тона черной смородины и сливы, которые сопровождаются пряностями, табачными оттенками и бархатистыми танинами. В послевкусии, длительном и интенсивном добавляются легкие дымные и миндальные штрихи.

Вино прекрасно подойдет к горячим блюдам из красного и белого мяса.

Шато Бельвю де Тайяк

Вино отличается фруктовым ароматом ягод шелковицы, черной смородины, сливы, тостов, черного шоколада и пряностей.

Прекрасный баланс во вкусе.

Хорошо сочетается с уткой, рагу из кролика и телячьими ребрышками.

Выдержано в дубовой бочке.

Шато Понтак Линч Марго

Изысканнте, но в то же время богатое и энергичное на вкус вино.

Прекрасная фруктовая текстура сочетается с превосходной концентрацией и глубиной.

Послевкусие бархатистое и нежное.

Один из лидеров качественного прогресса в коммуне Марго. Крю Буржуа ручной работы в продвинутой современной и чистой, бескомпромиссной стилистике, с фокусом на выражение терруара. Живое и равновесное вино - сочетание традиций и инноваций.

Шато Камбон Ля Пелуз

Вино блестящего темно-рубинового цвета.

Глубокий и элегантный аромат сочетает в себе фруктовые и минеральные тона.

Плотный и выразительный вкус отражает палитру ароматов, дополняя их соблазнительной полнотой.

Выдерживается в дубовых бочках 12-15 месяцев в дубовых барриках, половина из которых – новые, половина – второго использования.

Шато Бо-Сит Сент-Эстеф

Этим вином можно наслаждаться в молодости, при этом своего пика достигает к 6-12 годам благодаря правильным и благородным танинам вкупе с энергичной кислотностью.

Вина Бо-Сит необычайно гастрономичны, поэтому и встречаются на инаугурациях, официальных приёмах и званых ужинах.

Составляют гармоничные пары с тунцом и множеством ориентальных блюд, одновременно прекрасны с гастро-классикой.

Лучше всего звучат при 15-16°С, обеспечивая свежесть ощущений и комфорт восприятия.

После аккуратного ручного сбора и селекции по качеству следует традиционный процесс винификации, затем полученное вино выдерживается в дубовых бочках (около 50% новых) в течение 12-15 месяцев.

Шато Мокайу

Пурпурно-рубиново-красный цвет.

Выразительный, соблазнительный букет, отмеченный свежестью и выдержкой.

Ноты карамели, лакрицы, свежего хлеба, красных фруктов и чернослива.

Элегантная атака, много элегантности и свежести.

Ле Пти О-Лафит Руж

Вино с ароматами клубники, крыжовник табачных листьев, аниса, пряностей с копченными нотами.

Во вкусе полнотелое, концентрированное и маслянистое.

К вину подойдут копченная утиная грудка, запеканка из белых грибов, яичница с трюфелями, филе миньон с фуа-гра, жаркое из куропаток, дикая утка с апельсинами, камамбер с кальвадосом.

Шапель де Потенсак

Вино глубокого рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Яркий, сочный аромат с тонами зрелых черных ягод, нотами измельченной горной породы, солодки, цветов фиалки и земли.

Вкус обладает мягкой текстурой и средней плотностью, прекрасными танинами и свежей кислотностью.

Шелковистое послевкусие наполнено легкими пикантными нотками перца.

Вино прекрасно подойдет к блюдам из мяса и сырам.

Шато Буско Пессак-Леоньян

Вино темного чернильно-красного цвета.

Богатый, выразительный аромат вина полон привлекательных тонов ежевики, вишни, черники, черной смородины, ванили, кедра и лакрицы.

Мягкий, кремовый вкус вина демонстрирует прекрасную зрелость, высокую кислотность и роскошную танинную структуру. Тона вишни, сливы, черной смородины прочно связаны с нотами ванили, мускатного ореха, аниса.

Послевкусие восхитительно долгое.

Вино прекрасно сочетается с жаренной бараниной и овощами, а также печеным картофелем.

Выдерживается 1-1,5 года во французских барриках (малые бочки) – 40% новые.

Мондо

Цвет летнего неба на закате.

Аромат свежесобранных ягод, сочных и ярких.

Огненная энергия аргентинского танго.

Вино выдерживается от 15 месяцев в барриках, часть из которых – новые.

Шато Тур де Пез Сент-Эстеф

Вино плотного фиолетового цвета.

Обладает деликатным ароматом с цветочными оттенками (фиалка), тонами красных ягод, нюансами мяты и шоколада.

Вкус вина хорошо структурированный, свежий, округлый, средней плотности, с чистыми, устойчивыми, но без избытка, танинами, нотами красных ягод и длительным послевкусием.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами и сырами, омлетом с трюфелем, фаршированной птице и жареной дичи.

Потенциал хранения: 8-15 лет.

Выдерживается в дубовых французских бочках (30% новые) в течение 12-14 месяцев. 

Коннетабль Тальбо Сен-Жюльен

Вино интенсивного пурпурного цвета.

Свежий чистый аромат, в котором преобладают тона черной смородины, сливы, красной вишни, табачного листа, с цветочными и древесными оттенками.

Бодрящий вкус черных и красных фруктов, выразительные танины и яркое запоминающееся послевкусие с перечными и дымными аккордами.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса (говядина, баранина, дичь), приготовленного на гриле или открытом огне, бифштексу из рубленого мяса, мясным деликатесам, твердым сырам.

Выдержка в течение 14 месяцев в дубовых бочках (15% новые).

Потенциал хранения – более 10 лет.

Марго де Бран

Насыщенный, красивый рубиново-красный цвет.

Выразительный аромат с оттенками черной смородины, спелых красных ягод, сушеных трав, легкие пряные и животные нюансы, нотки лакрицы и мяты.

Во вкусе хорошая фруктовая основа, прекрасный баланс между обаянием и силой, приятная округлость, учтивые, деликатные танины, продолжительный, чуть пряный финиш.

Вино прекрасно сочетается с разнообразными мясными блюдами: дичью, говядиной на гриле, бараньими ребрышками с пряным соусом и выдержанными твердыми сырами.

Выдерживается в погребе в течение 12 месяцев.

Шато Капберн

Глубокий пурпурно-красный цвет с малиновыми отблесками.

Соблазнительный аромат с оттенками запеченной ежевики, вишни Морель, черной смородины, сигарной коробки и пряных трав с легкими минеральными нотами.

Свежий и сочный вкус с оттенками ягод ежевики, черники, спелой теплой черной смородины и нюансами графита, утонченных нот ванили, сопровождающими удивительно долгое послевкусие.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, мясом домашней птицы, дичи и зрелыми сырами.

Шато Лаланд-Бори

Яркий рубиново-красный цвет.

Красивые ароматы красной вишни, черной и красной смородины, оттенки кедра и травы.

Среднетелое, хорошо структурированное во вкусе вино со зрелыми танинами и сочными ягодными оттенками в длительном послевкусии.

Отлично сочетается с блюдами из красного мяса, домашней птицы и с твердыми сырами.

Вино выдерживается в течение 16 месяцев во французских барриках, 20-30% из которых новые.

Шато де Фонбель

Цвет от среднего до глубокого гранатово-пурпурного.

Ароматы спелых черных слив, ежевичного варенья, смолы и лаврового листа с нотками тлеющего древесного угля.

Вкус от среднего до полнотелого, с очень тонкими, шелковистыми танинами и удивительной свежестью, со множеством красных и черных фруктов, которые сменяются минеральными тонами в долгом послевкусии.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и зрелыми, выдержанными сырами.

Выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых – новые.

Шато Шасс-Сплин Мулин-ан-Медок

Вино глубокого красного цвета с гранатовым отливом.

В изысканном, тонком аромате переплетаются легкие цветочные оттенки, прямая яркая нота вишни и нюансы индийских специй со свежим ментоловым акцентом.

Прямой и чистый вкус с плотной текстурой и гармоничными элегантными танинами.

Продолжительное послевкусие с цветочными нюансами.

Вино подойдет к блюдам из красного мяса, например жаренному на гриле стейку с соусом из черного трюфеля, блюдам из пернатой дичи, утки, курицы.

Выдерживается в дубовых бочках, 40% из которых – новые, длится от 12 до 15 месяцев.

Потенциал хранения: более 10 лет.

Ле Фьеф де Лагранж Сен-Жюльен

Насыщенно-красный цвет с фиолетовыми отблесками.

Сложный аромат с оттенками вишни, черной смородины, лакрицы и перца.

Изысканная округлость гармонирует во вкусе с легкими танинами и приятной свежестью.

Прослеживаются оттенки красных ягод, перетекающие в пряное послевкусие.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, птицы, дичи и сырами.

Шато Ситран О-Медок

Красно-рубиновый цвет с пурпурным отливом.

Энергичный аромат с тонами темных фруктов и ягод дополняемых оттенками свежеприготовленного эспрессо.

Округлый вкус со средним телом, тонкими танинами и сбалансированной кислотностью усиливающей упругость структуры от начала восприятия до финала.

Вино подойдет к различным брускеттам, холодным мясным закускам и салатам, например паназиатскому салату с томлёным говяжьим языком и гранатом, основным блюдам из красного и розового мяса, например филе-миньону с чёрным трюфелем и соусом из фуа-гра, мягким и твердым сырам.

Шато Монбризон

Насыщенный темно-красный цвет.

Аромат с деликатными нотами темных фруктов с терпкими табачными тонами. отличное вино со вкусом сладких фруктов, освежающими минералами и бархатистыми танинами.

Зрелое и изящное во вкусе вино с хорошей структурой и тонкой отделкой.

Выдерживается 18 месяцев в бочках из французского дуба (40% новых).

Шато О-Марбюзе Сент-Эстеф

Темно-рубиновый цвет.

Аромат с оттенками спелой черешни, черной смородины, сухих трав и специй на фоне ярких дубовых ноток.

Насыщенное вино с шелковистыми танинами и довольно долгим послевкусием.

Вино выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках.

Шато Педескло

Глубокий пурпурно-красный цвет.

Сочные ароматы черной смородины, вишни, сливы с благородными оттенками кедра и черносмородинового ликера.

Среднетелое во вкусе вино с плотной текстурой, бархатистыми танинами и фруктовыми оттенками в длительном послевкусии.

Можно порекомендовать к барашку на гриле под соусом из зеленого перца, выдержанным сырам.

Шато Бельграв Пойяк

Плотный рубиновый цвет с пурпурным отливом.

Комплексный, постепенно раскрывающийся букет дарит яркие оттенки черной смородины, чернослива, легкие нотки корицы, ванили, мускатного ореха, сигарной коробки, эвкалипта.

Полнотелое во вкусе вино с хорошей структурой и округлыми танинами, с богатой фруктовой палитрой - вишня, сочная слива, черная смородина, тонами сладких специй и пряным продолжительным послевкусием.

Насыщенное и плотное, Шато Бельграв отлично сопровождает стейки, красное мясо, приготовленное на гриле, блюда из дичи. Его можно предложить к тушеному мясу, кролику, выдержанным сырам.

Шато ля Тур де Мон

Красивое и стильное вино с изысканной ароматической палитрой составленной из апетитных нот спелых лесных ягод, подсвеченных тонкими специями и нюансами гриля.

Вкус характеризует отменный баланс элегантности и напора.

Танинная структура плотная, мясистая и очень привлекательная.

Вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба (10% новый).

Шато Кос Лабори

Глубокий темно-бордовый цвет с фиолетовыми бликами.

Интенсивный аромат с тонами черных ягод, вишни, черники, лакрицы и сухих трав.

Вино с плотной структурой, ощутимыми, но при этом бархатными танинами и насыщенным фруктовым вкусом.

Рекомендуется подавать к стейкам на гриле под сложными соусами, дичи, выдержанным сырам.

Выдерживается в течение 15-16 месяцев в дубовых бочках (50% новые). Снятие с осадка каждые 3 месяца.

Гуле Бай Кос д’Эстурнель

Вино рубиново-вишневого цвета, со свежим ароматом ежевики, малины, сливы, черешни, эвкалипта, с дымными и древесными нотами.

Яркий округлый ягодный вкус подчеркнут минеральными, солоноватыми и пряными акцентами, шелковистыми танинами и гармоничным живым послевкусием.

Вино подойдет к мясным блюдам французской кухни (антрекотам со сливочным маслом и луком-шалот, говядине миротон, медальонам из телятины с грибным соусом, утиному филе), мясным закускам, фуа гра, выдержанным сырам.

Выдержано в бочках из французского дуба в течение 14 месяцев (50% – новые).

Шато Бельграв О-Медок

Вино глубокого, почти черного цвета.

Раскрывается сложным букетом, однако по-прежнему отчетлива юность вина, оно источает яркие фруктовые, пряные ароматы, оттенки мяты.

Вино мощное, шелковистое и отлично сбалансированное во вкусе, структурное, с мелкозернистыми, обволакивающими танинами, которые привносит Каберне совиньон.

Тело, структура и свежесть идеально дополняют друг друга, создавая исключительно долгое послевкусие.

Имеет отличный потенциал хранения.

К вину подойдут красное мясо, птица, ягненок, твердые сыры.

Преферментационная холодная мацерация зависит от характеристик каждого парцеля. Алкогольная ферментация включает разбиение шапки 1-3 раза в день. Малолактическая ферментация частично проводится в бочках. Часть вина выдерживается на осадке, чтобы сохранить ароматы. Выдерживается в бочках 12 месяцев, 42% бочек – новые.

Амираль де Бешвель

В аромате присутствуют тона смородины, еживики, и типичные для этого аппелласьона нотки сливы и аниса

Полнотелое, гармоничное во вкусе, с шелковистыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.

Вино отлично дополнит рагу из говядины, стейк из телятины, грибной жульен.

Выдерживается в течение 15-18 месяцев в 1-2-х летних дубовых бочках.

Шато Вердиньян

Темно-рубиновый цвет с гранатовым оттенком.

Многогранный аромат с интенсивными оттенками черной смородины, черники, красного дерева и дымными нюансами.

Сбалансированное, полнотелое и объемное во вкусе вино с гладкой текстурой, интегрированными танинами, яркой кислотностью, концентрированным вкусом и длительным минеральным послевкусием с древесными нотками в финале.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса, дичи, сыры.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках.

Потенциал хранения: более 20 лет.