Стелленрюст Шенен Блан
Яркий аромат лайма и тропических фруктов.
«Минеральный» вкус с нюансами грейпфрута и груши.
К вину подойдут карпаччо из говядины, курица, салаты.
Виноград для этого вина собирают с высаженных на выветренном граните лоз, чей возраст варьируется от 30 до 45 лет.
Канонкоп Кадет Пинотаж Розе
Полнотелое, сухое розовое вино нежного бледно-розового цвета.
В аромате присутствуют парфюмированные и ароматические нотки сладкой дыни, розовой воды и летних ягод.
Кислотность свежая и яркая, дополняет сладкий фруктовый характер сорта Пинотаж.
Вкус с нотами красной вишни, красных яблок, дыни и малины.
Нежный характер этого вина делает его подходящим для любого случая. Идеально подавать охлажденным при температуре от 8°C до 10°C.
Каапзихт Совиньон Блан
Вино сияющего соломенного цвета с зеленоватыми бликами.
Пикантные ароматы зеленого яблока, лайма, скошенной травы, тропических фруктов, инжира.
Свежий вкус, звенящая кислотность, яркое послевкусие.
Вино рекомендуется подавать к рыбе, приготовленной на гриле, сытным салатам с мясом птицы.
Джордан Риал Маккой Рислинг
Соломенный цвет.
Ароматы спелых яблок, груш с нотами косточковых фруктов и сладких цитрусов.
Чистый, яркий вкус с прекрасным балансом кислотности и минеральности.
Оттенки желтого яблока и нектаринов, тона минералов, миндаля и цукатов.
Вино составит прекрасную пару к блюдам из морепродуктов, суши и азиатской кухне.
Стелленрюст Барел Ферментед Шенен Блан
Яркие аромат желтого персика, абрикоса, ананаса с великолепно оттенёнными нотками марципана и воска.
Полнотелый округлый вкус с острой кислотностью и пикантным окончанием.
К вину подойдут утка, красная рыба.
Вино выдерживалось на осадке 9 месяцев в бочках из дуба (90% – французский, 10% – венгерский).
Виноград для этого вина собирают с виноградника Шенен Блан старше 55 лет, высаженного на склонах холмов Боттелари (Bottelary Hills), на каменистой почве с высоким содержанием железа (ironstone).
Номер на лицевой стороне бутылки обозначает возраст лоз в год производства вина. «Мы всего лишь хранители старых лоз, – говорит шеф подвала Стелленрюст Тертиус Бошофф, – они сами знают, как выразить свой фруктовый характер и особенности того или иного винтажа, нам же остаётся только сопроводить эти качества до бутылки».
Каапзихт Клипруг Шенен Блан
Вино светло-золотистого цвета.
Многогранный аромат с нотами желтой груши, белого персика, ананаса, тонкими сливочными и медовыми оттенками.
Насыщенная структура вина, полный фруктовый вкус, продолжительное обволакивающее послевкусие с тропическим нюансами.
Рекомендуется подавать к блюдам на основе белого мяса птицы или рыбы в сопровождении насыщенных текстурных соусов.
Симонсиг Лангбулт Стиен
Светло-соломенный цвет с лимонным оттенком.
Многогранный аромат с тонами апельсина, дыни, кураги, оттенками пряностей и имбиря.
Сбалансированное, маслянистое вино с лёгкой кремовой текстурой и острой кислотностью. Сфокусированный вкус с оттенками белой груши, лайма и зелёного яблока и длительное освежающее минеральное послевкусие.
К вину подойдут легкие закуски, жареная на гриле рыба или курица, спелые сливочные сыры.
Выдерживается 11 месяцев на осадке в больших бочках из французского дуба, из которых 10% — новые. Регулярный батонаж.
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Каапзихт Зе 1947 Шенен Блан
Вино светлого золотистого цвета.
Сложный и пряный аромат с нотами белых цветов, цитрусовых фруктов, спелого персика, меда и цукатов из ананаса.
Богатый, округлый вкус с нюансами мандариновой кожуры, желтого яблока, личи и меда, с гармоничной кислотностью.
Длительное, мягкое послевкусие.
Вино рекомендуется подавать к блюдам на основе белого мяса птицы или рыбы в сопровождении насыщенных текстурных соусов.