Полициано Кьянти Колли Сенези
Яркий вишневый цвет.
Характерная черта вкуса и аромата – сочная фруктовость Санджовезе. В щедром аромате изобилие тонов ежевики, смородины, подлеска, гвоздики и специй.
Сочный вкус с округлыми танинами, доминацией ярких фруктово-ягодных оттенков, хорошим балансом и продолжительным послевкусием.
К кьянти подойдут паста с различными соусами, сыры разной степени выдержки, мясные закуски, пицца, лазанья.
Вино выдерживается 6 месяцев в стальных чанах, затем еще 3 месяца в бутылках.
Полициано Россо ди Монтепульчано
Яркое, полнотелое и молодое вино.
Аромат с тонами вишни, сливы и пряностей.
Мягкий и насыщенный вкус с доминантой тонов красных фруктов.
Сочное фруктовое и пряное послевкусие.
К вину подойдут средиземноморская кухня, пряности, мясные закуски, мясные соусы, дичь.
Полициано Вино Нобиле ди Монтепульчано
Вино насыщенного рубинового цвета.
Интенсивный букет с тонами черешни, ежевики, свежеподжаренных тостов, пряностей и табака.
Хорошо структурированное вино с интенсивным и элегантным вкусом. Вначале бархатный, по мере развития он становится живым и танинным. Продолжительное и мощное минеральное послевкусие.
К вину подойдут паста с мясным соусом, ростбиф, запеченная свинина, дичь, мясные пироги, бургеры, плов. Оно прекрасно сочетается с выдержанными сырами, грибами, тушеными овощами и пряностями, такими как орегано, тимьян, розмарин, шалфей.