Барбадийо Педро Хименес
Херес цвета черного дерева.
Насыщенный аромат с оттенком изюма, чернослива, инжира, фиников и благородного дуба.
Тягучая консистенция, чрезвычайно сладкий вкус, но без приторности.
Фантастический дижестив, превосходно сочетается с голубыми и острыми сырами, десертами, тортами, мороженым, кофе и сигарами.
Температура подачи: 15-18°С.
Педро Хименес – самая сладкая и темная разновидность хереса, делают его из завяленного на солнце одноименного сорта винограда. Выдержан по методу солера, когда молодое вино смешивают со старым, храниться в дубовых бочках 5 лет.
Торо Альбала Фино Электрико
Соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками
Миндальные и поджаренные ноты с нотами выпечки.
Сухой херес с приятной кислотностью, солоноватостью и легкой горчинкой в послевкусии.
Идеально сочетается с тапас, оливками, морепродуктами, жареной или приготовленной на гриле рыбой, иберийской ветчиной, жареным миндалем и сыром Манчего.
5-летняя выдержка под флором в системе солера-криадера.