Soutiran Cuvee Perle Noire

Белое золото цвет.

Постепенно раскрывается оттенками инжира, чернослива и ананаса.

Богатый и сочный, прекрасный и живой. Сочетает в себе фруктовую округлость и минеральность. В финише легкий оттенок морской соли.

Прекрасно в сочетании с трюфелем и грибами, выдержанными сырами, блюдами с дичью.

Температура подачи: 8 °С

Рейтинги и награды: Wine Advocate – 92, Gault&Millau – 15,5/20, Gilbert et Gaillard – 92, Wine Enthusiast – 91, Le Point – 17/20, Vinum – 17,5/20, Andreas Larsson – 92.

Вино выдерживается 8 месяцев в дубовых бочках. Выдержка на осадке длится 5 лет в подвалах дома.

Виноградники разбиты на глинистых и меловых почвах. Средний возраст лоз 35 лет.