Puligny-Montrachet Premier Cru Les Folatieres Domaine Genot-Boulanger

Цвет золотистый.

Аромат нежные оттенки цветущих лип, акации, медоносов, тонкий нюанс ванили и тостов.

Насыщенный, округлый и мягкий. Очень живой и долгий в послевкусии. У вина прекрасный потенциал.

Прекрасная пара к панцирным, паштетам и фуа-гра.

Температура подачи: 12-14˚C.

Хорошо пить сейчас, и в течение следующих 5+ лет.

Выдержка 12 мес в дубовых бочках (не более 20-30% новых) и последующая довыдержка полгода в стали. Легкая фильтрация.

Ручной сбор винограда, целые грозди отправляются в пневматический пресс. Естественная ферментация, в том числе и малолактическая, на природных дрожжах. Без перемешивания осадка.

Участок 0,35 га на пологом склоне на северо-западе деревни, восточная и восточная экспозиции, высота 260-320 м. Почвы каменистый известняк и глина.