Вино глубокого вишневого цвета с гранатовым оттенком.
Комплексные ароматы черных ягод, специй и лакрицы дополнены нотками ментола и сухих цветов.
Полнотелое, гармоничное, великолепно структурированное во вкусе вино с бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.
Послужит отличным аккомпанементом мясным блюдам, ризотто с шафраном и фуа-гра с малиной.
Бароло выдерживается в течение 3 лет во французских дубовых бочках средней степени обжига. 70% вина выдерживается в 20-50 гл бочках и 30% – в барриках.
Виноградники расположены в зонах Серралунга д’Альба (Орнато), Гринцане Кавоур (Густава), Ла Морра (Ронкалье), Кастильоне-Фалетто (Равера). Часть ягод (не более 20%) закупается у виноградарей, с которыми семья Пио работает на протяжении нескольких поколений, строго контролируя все работы на виноградниках.
Для владельца хозяйства Пио Боффы пьемонтская классика - это проверенный временем ассамбляж неббиоло из разных коммун. ”Неббиоло из зоны Серралунга дает структуру, из Кастильоне - аромат и благородство, из Монфорте - глубину цвета и комплексность. Соединив их вместе, вы получаете истинное Бароло. Эта формула ещё жива, она полностью соответствует моему характеру”. ”Сложно стать поклонником бароло после первого глотка, но если уж распробовал его - привязанность остается на всю жизнь, в разнообразии его вкусов и ароматов можно утонуть”, - говорит Пио Боффа.
На этикетке, разработанной еще основателем компании Чезаре Пио в 1916 году, изображен герб города Альбы, в окрестностях которого находится хозяйство Pio Cesare.
Ваше сообщение получено.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.