Вино блестящего рубинового цвета. В аромате яркие ягодные и овощные тона, оттенки корицы, белого перца, солодки. Гладкие танины, тона пряностей и сушеных фруктов в шелковистом вкусе.
Рекомендуется подавать к мясным деликатесам, сезонным ризотто и пастам, запеченной гусятине, карне круда (мясной тартар).
Потенциал хранения: 5-10 лет.
Почвы: известняковые, песчаные. Виноградник расположен на склоне высотой 400 м.
Ручной сбор винограда в середине октября. Сортировка, отделение от гребней половины винограда, мацерация и спонтанная алкогольная ферментация в глиняных амфорах (терракотах), с последующей выдержкой в контакте с кожицей в течение 9 месяцев. Без контроля температуры. Фильтрация и осветление не проводится. Минимальное количество серы.
Ваше сообщение получено.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.