Интенсивный, темно-розовый цвет, изящный перляж. В аромате кондитерские тона карамели, сливочной помадки, ягодного конфитюра, оттенки малины, вишневого бренди. Вкус яркий, с тонами красных фруктов и ягод, с освежающей кислотностью и богатым послевкусием.
Рекомендуется подавать к блюдам из дичи под ягодными соусами. Прекрасно сочетается с десертами, фруктовыми тартами, панна-коттой.
Потенциал хранения: 3-5 лет.
Климат океанический и полуконтинентальный. Почвы: мергель, известняк и глина с большим содержанием камней.
Ручной сбор урожая. Бережное прессование. Мацерация на мезге. Алкогольная ферментация исключительно на нативных дрожжах. Фильтрация. Ассамбляж. Повторное брожение в бутылке. Выдержка на осадке не менее 3 лет. Дегоржаж. Дозаж 9 г/л.
Ваше сообщение получено.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время.
Информация на сайте предназначна для ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой или предложением о покупке. Пользуясь сайтом, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь на обработку персональных данных.