La Guinardera Gratallops Vi de Vila

Насыщенный вишневый цвет с легкой гранатовой окантовкой по краю диска. Сложный, богатый букет, в котором на первом плане узнаваемые фруктовые тона, чернослив, вишня, свежие ягоды. Они оттеняются легкими нотками ментола, подлеска, лакрицы и тимьяна. Вкус очень свежий, яркий, мягкий и продолжительный, с очень хорошим балансом явных, но смягченных и округлых танинов и сочной кислотности. Фруктовый стиль доминирует и во вкусе, дополненный нотами пряностей и горького шоколада. Продолжительное послевкусие.

Отлично подойдет к мясу на гриле, дичи, жаркому из баранины и говядины.

Температура подачи: 15-17°С.

Ручной сбор винограда, тщательная селекция ягод. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Выдержка в течение 12 месяцев в 500-литровых бочках из французского дуба второго и третьего использования. Затем вино дозревает 40 месяцев в бутылках после розлива.

Гарнача возделывается на винограднике поместья Ла Гуинардера площадью всего два гектара, который находится на вершине холма на высоте 250 метров над уровнем моря и имеет южную ориентацию. Постоянное воздействие солнца и четырех ветров гарантирует ягодам оптимальное созревание и высокое качество. Здесь на виноградниках типичная для Приората почва, называемая ”llicorella”, которая содержит в своем составе черный сланец и кварц. Такой терруар позволяет корням лоз прорастать глубоко в землю, чтобы максимально использовать питательные вещества почвы и стать более устойчивыми к высоким температурам.

Ежегодный объём производства не превышает 3 тысяч бутылок.