I Capitani Taurasi Bosco Faiano, деревянная п.у.

Глубокий бордовый цвет с искрящимися оттенками красного.

Комплексный букет с нотами солодки и ванили на изысканном фоне спелых ягод и черешни. Третичные признаки хорошо выделены, заметен приятный тон бальзамико, оттенки розового перца, интенсивные и сложные акценты экзотических специй.

Полнотелое и сухое во вкусе, округлое, гармоничное вино с обозначенными бархатистыми танинами, смягченными длительной выдержкой, интенсивная ягодная кислотность придает живости и гибкости, яркие оттенки спелой черной вишни, красных и черных ягод, ванили, специй переходят в стойкое пряно-фруктовое послевкусие.

Таурази идеально подходит к красному мясу и дичи, выдержанным или пряным сырам. Благодаря смягченным длительной выдержкой бархатистым танинам превосходно сочетается со стейком на косточке, приготовленным на гриле, вкусно и нежно.

Вино выдерживается 18-24 месяца в барриках из французского дуба, а затем еще около полутора лет в бутылках.

Виноград собирают вручную в конце октября. На винодельне проводят гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле.

Лозы Альянико возделываются на отдельном винограднике Боско Фаяно, расположенном на обращенных к солнцу склонах, возвышающихся над рекой Колоре. Почва - глинистый известняк. Плотность посадки 4500 лоз на гектар.