Domaine Moncourt Roche Noir Chenin Blanc Demi-Sec

Бледно-желтый цвет с легкими золотистыми оттенками.

Тонкий и элегантный аромат с оттенками абрикосов, меда и цветов.

Легкое, свежее и динамичное вино, во вкусе обладает привлекательной фруктовой кислотностью и нежной сладостью.

Послевкусие продолжительное, демонстрирует ноты зрелых желтых фруктов.

Вино подойдет на аперитив и сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, легкими десертами.

Температура подачи: 8-9°С.

100% урожая отжимается напрямую, чтобы получить желаемый цвет и хорошо сбалансированное вино. Процесс отстаивания длится 24 часа. Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали, в процессе поддерживают температуру от 15 до 20°. Далее следует выдержка в инертных емкостях на тонком осадке в течение 6 месяцев до розлива.

Почвы на виноградниках представлены кремнем и глинистым известняком. Способ формирования лозы - Val de Loire Guyot, ручное и механическое удаление листьев, механический сбор урожая.