Domaine Agnes Paquet Beaune Premier Cru Hospices De Beaune Cuvee Dames Hospitalieres

Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю.

Аромат с доминантой цветочных оттенков развивается в бокале и демонстрирует щедрые тона фруктов, специй и подлеска.

Сбалансированное, элегантное вино с тонкими уравновешенными танинами, деликатной кислотностью, тонким фруктовым вкусом и длительным минеральным послевкусием.

К вину подойдут мясные закуски, блюда из красного мяса (тушёная говядина), пернатой дичи (утиный пармантье), сыры.

Температура подачи: 16-18°С.

Выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба (228 и 500 л).

Потенциал хранения: 10-15 лет.

Виноград собирают с трёх Премье Крю в аппелласьоне Бон. Большую часть ассамбляжа составляет Ле Брессанд (Les Bressandes), участок площадью 1,07 га и лозами старше сорока лет. Два других — это Ла Миньотт (La Mignotte, 1,13 га) и Ле Терон (Les Teurons, 0,55 га). На виноградниках применяют методы органического виноделия.

Ручной сбор винограда. Алкогольная ферментация с использованием натуральных дрожжей и малолактическая ферментация в бочках из французского дуба с контролем температуры.