Domain Agnes Paquet Auxey-Duresses Blanc Cuvee Patience №11

Золотистое, с зелёными отблесками. Спелые белые фрукты и цветы в аромате, более маслянистое, чем базовое Оксе-Дюресс. Во вкусе плотное, с нотами пряностей, жареных орехов и с долгим послевкусием. Роскошное вино, для ценителей белой Бургундии.

Прекрасно сочетается с белым мясом со сливочным соусом.

Выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках (30% новые ) и 4 месяца в стальных емкостях.

Виноградники: используется только собственный виноград с участка 5 га под названием Ле Оз (Le Hoz). Возраст лоз около 90 лет. Южная экспозиция, рядом с деревней Мелен в аппелласьоне Оксе-Дюрес. Известняковые почвы. Биодинамика, без сертификации

Участок Ле Оз, с которого производят данное вино, засажен частично пино нуаром, частично шардоне с очень старыми лозами. Начиная с 2017 года, их используют при массальной селекции лоз для других виноградников домена.