Beaune 1er Cru Pertuisots Jean-Yves Devevey

Цвет рубиновый

Очаровательный аромат спелых ягод, вишни, лакрицы.

Вкус приятный танин и мягкая кислотность, сочные оттенки садовых ягод, солоноватые нюансы.

Блюда из сырого и вяленого мяса, индейка, курица на гриле и красное мясо.

Температура подачи: 16-18˚C.

Хорошо пить сейчас, и в течение следующих 5+ лет.

Выдержка в старых дубовых бочках в течение 18 месяцев, довыдержка 2 месяца.

Некоторое количество гроздей целиком идёт в пресс. Ферментация около 15 дней.

Участок площадью 0,51 га. Глино-известняк.

Возраст лозы: Лозы посажены в 1954 и 1988 годах.