УМБРИЯ

Вино в Умбрии знали еще с античности, о чем свидетельствуют находки времен этрусков. За последние 30 лет, как и вся Италия, Умбрия начала переживать возрождение своего виноделия. Все большее число вин из Умбрии появляется в международных рейтингах. Большая часть производимых вин в Умбрии, несомненно, белые. А излюбленным сортом виноделов является Шардоне. Он обещает еще удивить в будущем. Одним из проявлений Шардоне можно назвать вино Черваро (Cervaro) от Кастелло делла Сала Антинори (Castello Della Sala Antinori). Самым известным вином Умбрии остается Орвието (Orvieto). Открыли это вино ещё 3 тысячи лет назад этруски, жившие в Италии до прихода римлян. Они обнаружили, что выдержка в погребах, вырытых в туфе, замедляет ферментацию и придает вину приятный сладкий вкус. Сейчас Орвието — это восхитительное белое легко пьющееся вино производимое в средневековом городе Орвието и его окрестностях. Всего существует четыре версии вина — Orvieto Classio Abboccato (сладкое), Orvieto Classio Amabile (сладкое), Orvieto Classico Dolce (сладкое) и Orvieto Classico Secco (сухое). Вина являются дополнением к кухне Умбрии и близлежащей Тосканы. Красных вин в Умбрии производят очень мало. Настоящим украшением является красное вино Торджано Россо Ризерва (Torgiano Rosso Riserva), созданное Джорджио Лунгаротти (Giorgio Lungarotti). Виноград, идущий на производства этого вина, растет на холмах, возвышающихся над средневековой местностью Turns Jani, ставшей теперь Торджано, в провинции Перуджи. Вино поражает своей сверкающей чистотой и рубиново-красным цветом, тонким ароматом и удивительно полным телом.

Винный бар DiVino проводит регулярные дегустации вина из Умбрии и других регионов Италии. Следите за нашими акциями, на которых вы можете купить бутылку или бокал итальянского вина, или выиграть бесплатно. Адрес винотеки: Москва, Большой Сухаревский переулок, 5с2. Телефон винотеки для предварительной записи: +7 (926) 901-24-21.

  • Поиск по винной карте ресторана DiVino
  • Цена за бутылку