Дегустация итальянских вин "Редкие сорта винограда"

Дегустация итальянских вин "Редкие сорта винограда"

Проверьте себя, сколько сортов винограда вы знаете? А которые из них пробовали?

Ответьте еще на один вопрос. Что интересней, знакомиться с чем-то новым или постоянно возвращаться к обыденному? Определенно каждый любитель вина слышал хотя бы о таких сортах винограда, как Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. Однако ими мир вина не ограничен. Человек культивирует несколько тысяч сортов винограда. Конечно, все не перепробуешь! Но как же приятно раскрывать горизонты, познавать новые волнующие ароматы и вкусы, будоражащие воображение. В мире хватает жемчужин, скрытых от невнимательных глаз, которым вполне по силам стать любимыми винами.

Дегустация итальянских вин Редкие сорта винограда в Divino Москва

Будем пробовать итальянские вина из винограда сортов Беллоне, Неро Буоно, Неро ди Тройя, Нозиола, Ночера, Пассерина, Чезанезе. Как всегда уточненный список вин чуть позже. Стоимость участия 2500 рублей. О своем намерении участвовать, пожалуйста, сообщайте ответным письмом или в комментариях на странице мероприятия.

Не забывайте уточнять количество гостей, которые придут вместе с вами. Пожалуйста, уважайте организатора и других потенциальных участников: если по каким-то причинам вы все же не сможете посетить дегустацию, пожалуйста, сообщите. К сожалению, количество мест ограничено, поэтому следите за ходом регистрации. На заглавном фото изображен виноградник Неро Буоно хозяства Cincinnato.

Сорт винограда Неро Буоно остается самым важным открытием последних лет. Этот сорт был возрожден на юге итальянской области Лацио примерно 30 лет назад. Что можно ждать от вин, выполненных из сорта Неро Буоно? Яркие ароматы с тонами спелой вишни и спекшейся крови, с бальзамическими и мясными оттенками. Во вкусе вино выглядит объемным в меру плотным, пряно-фруктовым, характерным. Конечно, вино из винограда Неро Буоно не является чемпионом по долголетию, но эти вина вполне могут разменять третий десяток. К сожалению, столь возрастных позиций на дегустации "Редкие сорта винограда" ожидать не стоит, однако пребываю в уверенности, что нас порадует вино Cincinnato "Ercole" Nero Buono Lazio IGT 2015.

Виноград сорта Нозиола практически невозможно отыскать за пределами Трентино. Как правило, он дает вина, в которых первую скрипку в ароматике играют тропические фрукты. Однако Нозиола - дама из высшего общества и никогда не бывает навязчивой. К тому же обладает вполне аристократической кислотностью. На дегустации этот сорт винограда будет представлять вино Casata Monfort Blanc de Sers Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2014. Впрочем, это вино - ассамбляж редких сортов винограда Вернаца, Вандербара, Вельтлинер Розато. Хотя Нозиола играет в нем и ведущую роль.

Граница Лацио и Кампании скрывает немало жемчужин. Вот, к примеру, знаком ли вам виноград Беллоне? Этот сорт используют и в тихих, и в игристых вин, произведенных и по резервуарной, и по классической технологии. Высокая кислотность, цедра цитрусовых, , желтое яблока и яблочная пастила, цветочные и травянистые оттенки, - вот его сортовые характеристики. К сожалению, сортового Беллоне для дегустации «Редкие сорта винограда» не нашлось. На юге Лацио в апеласьоне Cori DOC традиция предписывает ассамблировать Беллоне с Мальвазией дель Лацио и Греко. Такое вино, а именно Cincinnato "Illirio" Cori Binco DOC 2017 и будет представлено.

Организатор и ведущий дегустации "Редкие сорта винограда" - Дмитрий Федотов. Винный критик, эксперт и журналист, промоутер, бренд-амбассадор Gambero Rosso в России, член попечительского совета Союза виноградарей и виноделов России, участник жюри международных дегустационных конкурсов (Vinitaly, Concours Mondial de Bruxelles, Vini da Pesce, International Wine Contest Bucharest, Южная Россия и др.). Автор публикаций в журналах: Art in Wine, Forbes, Robb Report, Top Flight, Vine, Винная карта, Напитки, Энотека, в интернет-ресурсах: winepages.ru, gazeta.ru, jets.ru. Редактор винного «Гида российского покупателя 2011» и «Гида российского покупателя 2012». Обладатель премий “Sue Eccelenza Italia 2012" и "Foglio d’Oro 2012".

Приглашаем 16 июля 2019 года (вторник) в 19.30 в винный бар Divino, расположенный в двухэтажном особняке начала XX века между Цветным бульваром и Сретенкой по адресу Большой Сухаревский переулок д.5, стр.2 (проезд до станций метро Цветной бульвар, Трубная, Сухаревская). Телефоны винотеки: +7 (926) 901-24-21 (ресторан), +7 (968) 557-25-50 (караоке).

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Последние комментарии

  • Разыгрываем 2 VIP билета на TASTE OF MOSCOW

    Divino 30.06.2019 03:54
    Розыгрыш 2 билетов завершен. Победителем этого розыгрыша стала Anastasiia Terekhina. Анастасия ...
     
  • Не хватает только вас!

    София 11.06.2019 05:56
    Вегетарианское меню у вас есть?
     
  • Наш бар не только для еды

    Елена 11.06.2019 05:53
    Расскажите про банкетное меню? Сколько примерно с человека для компании 10-15 человек? Столы можно ...
     
  • Бизнес-ланч в кафе ДиВино

    Сергей 11.06.2019 05:49
    Доставку у в офис у вас можно заказать? От скольки обедов в заказе вы работаете? Что почем?
     
  • Рождение новой пиццы

    Мама трех детей 11.06.2019 05:10
    Добрый день! А вы мастер классы по вашей пицце проводите? Можно с детишками прийти, самим у вас пиццу ...